清蒸鳕鱼的家常做法 ，清蒸银鳕鱼的家常做法

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本文目录

1. 清蒸鳕鱼块怎么做好吃
2. 蒸鳕鱼的常做常家常做法
3. 清蒸鳕鱼怎么做

清蒸鳕鱼块怎么做好吃

原料 ：

鳕鱼一块、葱适量、法清法姜3片 、清蒸盐半勺 、鳕鱼鳕鱼蒸鱼豉油适量。常做常

步骤：

1.鳕鱼刮去鱼鳞
 ，摘掉黑膜
，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。

2.鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水 ，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟  。

3.蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油 ，油热淋在葱花上 。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了。

蒸鳕鱼的家常做法

用料

鳕鱼200g

方火腿150g

干香菇6朵

青笋50g

料酒1茶匙（5ml）

水淀粉2茶匙（10ml）

白砂糖1茶匙（5g）

芝麻香油1茶匙（5ml）

盐1茶匙（5g）

白胡椒粉1茶匙（5g）

油2茶匙（10ml）

高汤80ml

做法

1鳕鱼洗净 ，切成4cm长、2cm宽
、0.5cm厚的片，加入料酒
、盐和白胡椒粉（各1/2茶匙） ，腌制10分钟 。

2干香菇泡软去蒂，从中间切开。

3火腿切成与鳕鱼大小一样的片。青笋去皮洗净，切成圆片。

4取一个适用于微波炉的带盖容器
，盘底涂油，依次将鳕鱼片、火腿片 、香菇片和青笋片叠放在盘中，排成两排，盖上盖子 ，放入美的微波炉中 ，以900瓦火力（高火）加热4分钟取出 。

5将水淀粉、白砂糖、芝麻香油、高汤、剩余的盐和白胡椒粉倒入一个大碗中搅拌均匀，放入美的微波炉中，以100%火力（高火）加热1分钟 ，取出淋在蒸好的鱼片上即可 。

清蒸鳕鱼怎么做

食材

1.主料：鳕鱼450g

2.辅料：油适量盐适量姜葱适量蒸鱼豉油适量料酒适量胡椒适量

1.雪鱼400g

2.鳕鱼清洗干净 ，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。

3.蒸锅放入水大火煮开

4.蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼 ，拿掉腌渍的姜片 。上锅大火蒸10分钟即可 。

5.蒸好的鳕鱼 ，倒掉鱼里面的水。

6.炒锅放入油将油温加热。

7.将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油 。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。

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